父亲节将至：4道蔬菜美食，营养美味，增强免疫力

父亲节即将来临，为了表达对父亲的感激之情，以下是四道适合给父亲做的美食，既美味又营养，有助于提高免疫力。 1. 蒜蓉西兰花 西兰花富含维生素C、E和硒等抗氧化物质，具有提高免疫力、预防癌症等功效。将西兰花焯水后，用蒜蓉、盐、糖和生抽翻炒，最后加入少量水淀粉勾芡，即可出锅。 2. 番茄炖牛腩 番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、增强免疫力的作用。牛腩富含蛋白质和铁质，有助于补血。将牛腩切块，用料酒、生抽、老抽腌制后，与番茄、洋葱、胡萝卜、土豆等一起炖煮，最后加入盐、糖、胡椒粉调味即可。 3. 清炒菠菜 菠菜含有丰富的铁质、维生素C和E，具有补血、抗氧化、提高免疫力的作用。将菠菜洗净后，用蒜末、盐、糖和少量水淀粉快速翻炒，即可出锅。 4. 豆腐炖蘑菇 豆腐富含优质蛋白质和钙，蘑菇含有丰富的多糖和微量元素，具有增强免疫力、抗氧化的作用。将豆腐切块，与蘑菇、胡萝卜、洋葱等一起炖煮，最后加入盐、糖、生抽、胡椒粉调味即可。 以上四道美食简单易做，营养丰富，适合在父亲节期间为父亲准备，表达我们的感激之情。同时，这些食物的营养价值也有助于提高免疫力，让父亲更加健康。

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来源：吃货阿芙

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